Цена или качество?

Реальные истории


''В конце 2008 года родилась моя внучка, и наша семья всерьез задумалась о качестве продуктов питания'', - рассказывает Александр Коновалов, основатель агротуристического комплекса "Коновалово".

Спрос на экотовары в мире развивается с большой скоростью. В России к экотоварам начали присматриваться относительно недавно. Исследования говорят о том, что экологические товары и популяризация здорового образа жизни входят в десятку тенденций спроса на ближайшие годы. Все больше людей заботятся о своем здоровье и питании. Им не все равно, из чего состоят покупаемые ими продукты. И такие сознательные люди готовы платить на 30% больше за товары лучшего качества. Недаром сейчас открывается множество фермерских хозяйств, экомагазинов. Также производятся товары с приставкой "эко".


''Наша семья жила в частном доме в Краснодарском крае, поэтому я с детства знал, что такое огород и как ухаживать за овощами и фруктами. В 2009 году окончил Ростовский государственный университет, женился, и мы переехали в Краснодар. Когда стали заботиться о первенце, заметили, что в магазинах нет здоровой еды. Фрукты и овощи на полках в основном импортные, причем не лучшего качества'', - отмечает Иван Новичихин, основатель компании "Первая экоферма Кубани".


''После рождения ребенка я поняла, что на рынке нет натуральных овощей и фруктов. Такая же проблема и с технологиями производства мяса и птицы: животных кормят гормонами, антибиотиками и другими химическими веществами. Натуральное молоко тоже практически невозможно найти: продается, в основном, восстановленное, с добавлением пальмового масла", - констатирует Евгения Жучева, основатель экологической фермы "Алеховщина".


Это слова принадлежат представителям той редкой категории людей, которые не захотели мириться с плохим качеством современных продуктов и начали масштабное производство свежего, натурального и полезного товара.


К сожалению, не все имеют возможность открыть ферму или покупать только фермерское. Кто-то печет домашний хлеб, кто-то покупает у бабулек на рынке яблочки. А кто-то готовит дома кисломолочные продукты. Пусть это дороже того, что можно увидеть в наших магазинах, но дешевле фермерских продуктов.

Для чего я все это пишу?..

Нет, точнее, для кого? Для тех, кто считает, что домашнее производство – это дорого, долго и бесполезно. Вы уже, наверное, знаете, что в нашей компании открылась служба сервиса. На протяжении нескольких дней сотрудники обзванивали наших покупателей и интересовались их мнением: по поводу качества заквасок, соотношения цены и качества и работы компании в целом.


Так вот, результаты опроса нас порадовали, но об этом в другой статье. А эта статья для тех, кто отказался от качественной кисломолочной продукции из-за "высоких цен на закваски".


Эти люди имеют право так думать, и мы их ничуть не осуждаем, нет. Невозможно угодить всем. Ведь есть те, кто выбирает по цене, и те, кто смотрит на качество. Мы работаем для вас, друзья мои.


А сейчас мои наблюдения по поводу цен. Сравниваем домашнюю кисломолочку и фермерскую (по качеству они близки, а вот по цене...). Я посмотрела десяток магазинов, которые предлагают фермерскую продукцию, но публикую лишь часть, так как цены у всех примерно одинаковые.


Итак, расчеты по нашим закваскам:

- Творог – 111 рублей за 300 грамм (столько творога, или даже чуть больше, получается из одного литра молока=50 рублей стоит молоко+61 рубль закваска для творога);

- кефир, йогурт, ряженка – 111 рублей за литр (50 рублей стоит молоко+61 рубль закваска для йогурта, кефира или ряженки);

- сметана – 211 рублей за 0,5 л (сливки 0,5 л – это 150 рублей + 61 рубль стоит закваска для сметаны).


А теперь сравните фермерские продукты:


Магазин №1




Магазин №2




Магазин №3



Ну а если сравнивать ассортимент, то в фермерских магазинах нет и половины тех продуктов, которые можно приготовить из наших заквасок.


Друзья мои, мне больше нечего добавить. Оставляю статью на ваш суд и буду рада вашим комментариям с «тапками» и без.


Копирование этой статьи на другие сайты без указания прямой ссылки на эту статью запрещено.

Нет комментариев
Добавить комментарий